1. 即便是設定好了自動單雙份出水量，裝粉實際沖煮時，才出來些就停止，而無法如先前設定般。
2. 鍋爐壓力只設在 0.8 bar。 與網路看到一般機器調到 1.0~1.2 bar，有相當差距。
第一個問題好解決：就是在設定出水量時，要裝咖啡粉。所以粉在前期吸收的水量也要計算進來。要注意的是：會因粉的份量和粗細，吸收的水量而改變。
關於第二個問題，詢問過賣我機器的老闆，老闆告知通常沒客戶在煩惱這事情，一般都是壓力設定在 1.0~1.2 bar (冬天調高一些)就好了。他還問我 0.8 bar 可以打奶泡嗎？(後來才知此壓力是平時一大氣壓再高的壓力值，實際是 1.8 bar。自然蒸氣噴得出來)
懷疑是不是機器有問題，於是詢問專業維修師傅。得知一般機器問題在溫度太低 ...... 他建議我一些調整方法 (降低水位和調到 1 bar)。結果因熱虹吸效果提升，反而溫度上升些許。
在國內爬文找不到較適切的解決之道。只好爬到國外去了。
Lavazza 訓練中心 http://www.sovrana.com/espgear.htm#boiler 的一文
http://www.sovrana.com/boiler.htm 提到：水位設定在鍋爐水位顯示計的 70% 處。另，壓力設定在 1 bar。
又在 Home-barista.com 看到 "Most home baristas set their espresso machine's pressurestat somewhere between 0.8 and 1.2 bar (measured at the top of the cycle) and then determine the flush amount to bring the group to the target temperature. I prefer the pressurestat setting on the lower end of the acceptable range because it slows the overheating of the water in the heat exchanger. " ( http://www.home-barista.com/hx-love-manage-brew-temperature.html )。
看來，原本的設定算是 OK 了。
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器材升級
1. IMS 的分水網
因為水會從分水網側邊冒出，看網路上對 IMS 的分水網很推崇，就買來換上。天啊！還真的喝得出差異。隨後，上網買他們的單份與雙份的濾杯(還在路上)，看看還能提升多少？
2. 單份把手和無底把手
大概前手常使用原本的單份把手，底部烏黑，無法洗淨。買了一支新的，並請車床師傅把舊把手底部車掉，於是就有三隻把手了。
3. 蒸汽管噴頭
原本四孔的噴頭側邊竟然裂了(手停不下來，亂拆)，去要了一個新的三孔，沒想到鎖時太用力(會漏水)，又裂了。發生在假日，只好去另一家買了四孔的。
比較之下，新三孔(孔徑較小)，打得較慢，比較好控制，且奶泡較細緻。所以又回原老闆處，買的一個三孔的，加止水帶鎖上。
找噴頭時，發生一小插曲：去電現代理 Magister 的公司詢問。明白告知不是向其購買，電話那端說要查資料再回電。數小時候去線，回應負責業務在通電話；再隔一小時，該業務仍通話中。兩個星期過去了，仍未接到電話 ........
或許，當初老闆知道我會想盡辦法解決問題，所以才敢把這近似孤兒的機器賣給我。
ps.
關於水位調整：
因為蒸氣區與子鍋爐熱交換的效率會比熱水區與子鍋爐熱交換的效率高，所以提高水位，會讓沖煮的水溫下降。
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